La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido hoy en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional, a los ganadores de premios en la 24º edición de Madrid Fusión, la feria internacional de la gastronomía que se celebró en IFEMA el pasado mes de enero. En este encuentro estuvieron presentes el embajador de M Producto Certificado 2026, el sello de calidad de los alimentos cultivados, elaborados o producidos en la región, Fernando del Cerro, y el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE), Eduardo Casquero.
Durante la reunión, se destacó la importancia de la gastronomía madrileña y se resaltó el compromiso con la calidad de los productos locales. Los premios entregados en Madrid Fusión son un reconocimiento al talento y la creatividad de los chefs y profesionales de la cocina en la región.
Isabel Díaz Ayuso expresó su orgullo por el nivel alcanzado por la gastronomía madrileña y felicitó a los galardonados por su dedicación y excelencia en el sector. Asimismo, se reafirmó el apoyo del Gobierno regional a la promoción de la gastronomía local y al impulso de la industria alimentaria en la Comunidad de Madrid.
La presencia de figuras destacadas como el embajador de M Producto Certificado 2026 y el presidente de ACYRE en este encuentro subraya el compromiso de todos los actores involucrados en el sector gastronómico por seguir promoviendo la calidad y la innovación en la cocina madrileña.
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